Ananaslı Top Kek

ananasli_top_kek_tarifleriMalzemeler: İki buçuk su bardağı un, Yarım çay kaşığı tuz, 2 çay kaşığı kabartma tozu, 2 çorba kaşığı pudraşekeri, 50 gram tereyağı, Yarım su bardağı süt
Karamelize ananas için: 3 dilim konserve ananas, 1 su bardağı tozşeker, 1 su bardağı soğuk su, 3 çorba kaşığı şekersiz krema, 1 paket krem şanti, 1 su bardağı süt, 1 paket vanilya
Üzerine: Pudraşekeri 

Yapılışı:
Un, tuz, kabartma tozu ve pudraşekerini bir kaba alın. Tereyağını ekleyin. Birkaç kez karıştırın. Sütü ekleyip yoğurun. Hamuru 1 cm kalınlığında açın. Su bardağı yardımıyla hamurdan 6 adet daire kesin. Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın. Hamurları tepsiye aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında, 10-12 dakika pişirin. Fırından çıkartıp soğumaya bırakın.
Karamel yapmak için tozşekeri tavada eritip ocaktan alın. Üzerine 1 su bardağı su ilave edin. Tavayı tekrar ocağa oturtun. Karıştırmadan, şekerin çözülmesini bekleyin. Çözüldükten sonra kremayı ekleyip karıştırın. Vanilyayı ve ananasları tavaya alın. Karıştırıp ocaktan alın. Krem şantiyi sütle mikserleyin. 3 adet bisküvinin üzerine karamelize olmuş 1 dilim ananas yerleştirin. Ananasın üzerine krem şanti sıkın. Kalan bisküvilerle krem şantilerin üzerini kapatın. Pudraşekeri serpip servis yapın.
Afiyet olsun.