Armut Reçeli (Ülker)

armut_receli_ulkerMalzemeler: 1 kg armut, 5 su bardağı toz şeker, 3-4 cm tarçın çubuğu, 3 su bardağı içme suyu, Yarım limonun suyu, 3 adet limon tuzu

Yapılışı:
Armutları soyup çekirdeklerini çıkartın. Ufak parçalar halinde doğrayıp kaynar suyun içine atarak yumuşayıncaya kadar haşlayın. Tozşekeri reçel tenceresine aktarıp üstüne kaynar içme suyu ilave edin. Orta ateşte yavaş yavaş karıştırarak şekeri eritin. Kabuk tarçını katıp şerbet oluncaya kadar kaynatın. Reçel kıvamına gelince, limon tuzunu atarak 3 dakika daha kaynatın. Limon suyunu ekleyip reçeli ocaktan alın.
Afiyet olsun.