Baharat Soslu Dondurma Tatlısı (Algida)

baharat_soslu_dondurma_tatlisi_algidaMalzemeler: 1 paket vanilyalı puding, 500 ml süt (2,5 bardak gibi), 1/2 adet çubuk vanilya, 2 adet karanfil, 2 adet yıldız anason, 1/4 çay kaşığı zencefil, 1/4 çay kaşığı tarçın, 15 g tereyağı (1 çorba kaşığından az), 1 çorba kaşığı bal (15 g civarında), 1 adet iri armut, 1 bütün sade kek, pudra şekeri (8 – 9 g), 1’er top Carte d’Or Çikolatalı ve Vanilyalı Dondurma.

Yapılışı:
Puding tozunu sütle tencereye koyun. Karıştırıp erimesini sağlayın. Vanilya, anason, karanfil, zencefil ve tarçını ekleyip ateşe oturtun. Kaynayana kadar karıştırıp kısık ateşte 3 – 4 dakika pişirin. Vanilya, karanfil ve anasonları çıkartın. Orta boy yapışmaz yüzeyli bir tavayı orta ateşe oturtun. Tereyağını ve balı ekleyip 1 dakika tereyağı yumuşayana kadar karıştırın. Armudu 4 yuvarlak dilime kesip, orta yerini ve çekirdeklerini çıkartıp tavaya ekleyin. 2 – 3 dakika her iki yüzünü de pişirin. Keki yuvarlak olarak 8 parçaya kesin. 4 yuvarlağın üstüne armut dilimlerini yerleştirin. Kalan 4 parçayı da üstlerine kapatın. Pudra şekeri serpip birer top Carte d’Or Çikolatalı ve Vanilyalı Dondurma ve hazırladığınız baharatlı pudingle servis yapın. İsteğe göre çikolatalı sos ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.