Bisküvili Balkabağı Tatlısı

biskuvili_balkabagi_tatlisiMalzemeler: 400 gram ayıklanmış balkabağı, Bir su bardağı + 1 çorba kaşığı tozşeker, Yarım paket pötibör bisküvi, 1 çorba kaşığı dolusu toz antepfıstığı 

Yapılışı:
Ayıklanmış ve doğranmış balkabağını bir tencereye dizin. Üzerine tozşekeri serpin ve tencerenin kapağını kapatıp, 4-5 saat bekletin. Daha sonra kısık ateşte 1 saat pişirin. Ocaktan aldığınız balkabağını çatalla ezin ve orta büyüklükte bir cam kabın içine yarısını yerleştirin. Pötibör bisküviyi ufalayın. Balkabağının üzerine bisküvi ve toz antepfıstığını serpin. Kalan balkabağını bisküvinin üzerine yayın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. 
Afiyet olsun.