Çilek Kreması

cilek_kremasi_tarifiMalzemeler: 750 ml (3 su bardağı) süt, 1 adet vanilya çubuğu, 10 adet yumurtanın sarısı, Bir buçuk su bardağı tozşeker, Yarım kg çilek 

Yapılışı:
Sütü bir tencereye alın. Vanilya çubuğunu ortadan uzunlamasına ikiye bölerek süte katın ve kaynatın. Kaynayınca ocaktan indirip, soğumaya bırakın ve süzün. Diğer taraftan bir kasede yumurta sarılarını tozşekerle birlikte çırpın. Azar azar sütü ilave edin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynama noktasına gelinceye kadar pişirin. Çilekleri blenderden geçirin. Hazırladığınız kremayı başka bir kaba boşaltıp, blenderden geçirin. Çilek püresini ilave edin ve karıştırın. Çilek kremasını kaselere paylaştırın. Buzdolabında 2-3 saat bekletin. Soğuduktan sonra servis yapın. 
Afiyet olsun.