Dondurma Üstü Kış Şenliği (Algida)

dondurma_ustu_kis_senligiMalzemeler: 2 adet portakal, 1 adet greyfurt, 1 adet limon, 40 g bal (1/3 kahve fincanı), 30 g iç ceviz (1,5 çorba kaşığı), taze nane, Carte d’Or Light Vanilya ve Çikolatalı Dondurma (1’er top).

Yapılışı:
Portakal ve greyfurtların kabuklarını keskin bir bıçakla soyun. Fileto çıkartarak dilimleyin. Limonun suyunu sıkın ve kabuklarını rendenin geniş tarafıyla rendeleyin. Bal ve 50 ml sıcak su ile tencereye koyun. Bal eriyene kadar karıştırın. Portakal ve greyfurt filetolarını servis tabağına alın. Nane yaprakları ve hazırladığınız sosu ekleyip karıştırın. 2 saat buzdolabında, meyveler sosu çekip soğuyana kadar bekletin. Cevizleri robotta irice çekin. Yağlı kâğıt yaydığınız fırın tepsisine cevizleri koyun. Fırının ızgarasında 2-3 dakika, renkleri değişene kadar ızgara yapın. Salatanın üzerine dondurmayı koyun, üstüne cevizleri ekleyip servis yapın. Ceviz yerine arzuya göre fındık, badem veya fıstık da kullanabilirsiniz. 1 top Carte d’Or Light Vanilyalı ve 1 top Carte d’Or Light Çikolatalı Dondurma ile servis yapın.
Afiyet olsun.