Erik Kompostosu

erik_kompostosu_tarifiMalzemeler: 500 gr erik, 5 bardak su, 2 bardak şeker

Yapılışı:
Bir kap içinde suyu kaynatarak şekeri ekleyin ve kaynayan suya erikleri karıştırın ve yumuşayana kadar haşlayın. Bir iki taşım kaynatıp üzerinde biriken köpüğünü ayırın. Erikler yumuşayınca ocaktan alın.
Afiyet olsun.