Fındıklı Baton

findikli_baton_tarifiMalzemeler: 3 su bardağı süt, 2 çorba kaşığı kavrulmuş un, 3 çorba kaşığı mısır nişastası, 1 su bardağı tozşeker, 1 paket vanilya, 1 adet yumurtanın sarısı, 125 gram oda sıcaklığında margarin, 1 paket kakaolu bisküvi, 3 adet kivi, 1 su bardağı iri çekilmiş fındık
Sos için: 1 adet yumurtanın sarısı, 3 çorba kaşığı tozşeker, 1 çorba kaşığı kakao, 3 çorba kaşığı margarin, Yarım çay bardağı süt 

Yapılışı:
Süt, un, mısır nişastası, tozşeker, vanilya ve yumurtanın sarısını bir tencereye alın. Tahta bir kaşıkla karıştırarak, koyulaşana dek pişirin. Daha sonra ocaktan alıp, ılıtın. Margarin ilave edip, mikserle bir dakika çırparak kremaya yedirin. Uzun bir pasta kalıbına streç film yayın. Üzerine muhallebiden ince bir tabaka dökün. Sütte ıslatılmış bisküviyi bir sıra dizin. Üzerine muhallebiyi dökün. Çekilmiş fındık ve kivi dilimlerini koyun. Tekrar muhallebi dökün. Bu işleme, malzemeler bitene dek devam edin. Pastanın üzerini kapatın ve buzdolabında bir gece bekletin. Ertesi gün sosu hazırlayın. Bir tencerede yumurta sarısı, tozşeker, kakao, margarin ve sütü koyup, karıştırarak pişirin. Kaynayınca ocaktan alın ve 5 dakika soğutun. Pastayı dolaptan alın ve bir kaba ters çevirip, çıkarın. Hazırlanan sosu üzerine gezdirin. Kivi ve fındık ile süsleyin. Tekrar buzdolabına koyun. İki saat bekletip, soğuk olarak servis yapın.
Afiyet olsun.