Fındıklı Fondan

findikli_fondan_tarifiMalzemeler: 2.5 su bardağı şeker, 2 su bardağı çekilmiş fındık, 1 kahve kaşığı limon suyu (fazla koymayınız) 

Yapılışı:
Şeker bakır bir tencerede üzerini örtecek kadar su ile kaynatılır. 
Koyulaşınca ateşten alınır. (Kıvamın olduğu şöyle anlaşılır: Bir fincan soğuk suya 2- 3 damla damlatılır; damlalar lokum yumuşaklığında olmalıdır.) Limon suyu konur. 
Ilıyınca karıştıra karıştıra beyazlaştırılır. 
Çekilmiş fındığın yarısından fazlası konup yoğrulur. Küçük toplar yapılıp kalan fındık ile kaplanır. 
Afiyet olsun.