Fındıklı Rulo

findikli_rulo_tarifiMalzemeler: 7 çorba kaşığı tozşeker, 1 paket kabartma tozu, 2 adet yumurta, 2 çorba kaşığı yoğurt, 250 gram margarin, Aldığı kadar un
İçi için: 250 gram iri dövülmüş ceviz, 1 çorba kaşığı tarçın, 5 çorba kaşığı tozşeker

Yapılışı:
Tozşeker, kabartma tozu, yumurta, yoğurt, margarin ve aldığı kadar unu, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp, yarım saat dinlendirin. Üç bezeye ayırın. Her bir bezeyi, merdane yardımıyla 30 cm çapında açın. İç harcı için, ceviz, tarçın ve tozşekeri karıştırın. Hamurların üzerine harcı pay edip iyice yayın. Rulo şeklinde sarın. İki parmak eninde kesip hafifçe yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat pişirin.
Afiyet olsun.