Fırında Ekmek Tatlısı (Ülker)

NY-0210 Rum Raisin Bread PuddingMalzemeler: 400 ml süt, 4 dilim tam buğday ekmeği, 100 gr esmer şeker, 1 adet limonun kabuğu, 1 kaşık Bizim Mutfak Vanilya, 5 adet yumurta akı
Garnitür için: Çırpılmış krema
Şerbeti için: 50 gr kuru üzüm, 3 kaşık su, 1 kaşık Bizim Mutfak Mısır Unu

Yapılışı:
Karıştırıcı içine sıcak süt ve kepekli ekmek dilimleri konur. İyice karıştırılır. Bu karışım bir kaseye dökülür. Yumurtanın beyazı sadece kıvam alacak kadar çırpılır ve esmer şeker eklenir. İyice çırpılır. O da kaseye ilave edilir. Limon rendesi ve Bizim Mutfak Vanilya eklenir. Karışım dibi karamel ile kaplanmış derince bir kaba konur. 180 santigrat derecelik fırında Ben-Mari yöntemi ile bir saat pişirilir. Şerbeti için bir pişirme tenceresine su ve kuru üzümler konur. Mısır unu bir kaşık süt yardımı ile kıvamlı hale getirilir tencereye eklenir ve karıştırılır. Dilimlediğiniz ekmek parçalarını hazırladığınız meyveli şerbet ve krema ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.