Havuçlu Bisküvili Pasta (Ülker)

havuclu_biskuvili_pasta_ulkerMalzemeler: 1 paket Ülker Pötibör bisküvi, Yarım kg havuç, 1 su bardağı şeker, 50 gr margarin, 1 paket vanilya, 1 çay bardağı dövülmüş ceviz, 1 paket krem şanti, 1 su bardağı süt

Yapılışı:
Havuçların kabuklarını soyup rendeleyelim. Bir tencereye alalım. Şekeri ekleyip ocakta havuçların kendi bıraktıkları su ile karıştıra karıştıra pişirelim. Havuçlar iyice yumuşadığında ocaktan alıp ufak ufak kırdığımız pötibörlere ekleyelim. Erittiğimiz margarin, vanilya ve cevizleri de ekleyip iyice karıştıralım. Alüminyum folyo üzerine yayıp rulo şeklinde saralım. Düzgün yuvarlak bir şekil verip buzdolabında 3-4 saat bekletelim. Dolaptan alıp folyoyu çıkaralım. Krem şanti ile süsleyelim.
Afiyet olsun.