Karamel Fıstıklı Brownie

karamel_fistikli_brownie_tarifiMalzemeler: 1 Bardak un, 3 yumurta, 8 kaşık tereyağı, kabartma tozu, 2 kare bitter çikolata, 1/4 bardak seker, 3 kaşık meyve suyu
KARAMEL: 2 su bardağı seker, 1/2 su bardağı su, 2/3 su bardağı krema, 2 kaşık tereyağı Bir bardak fıstık

Yapılışı:
Bir kabın içinde tereyağı hafifçe eritilir içine bitter parçaları atılarak karıştırılır ve eritilir. Ayrı bir kabın içerisinde yumurta ve şeker karıştırılıp içine eritilmiş tereyağı ve çikolata karışımı ilave edilir. Diğer malzemelerde eklenerek mikser ile iyice karıştırılır. Karışım kek kalıbına konur ısıtılmış 170c fırında pişirilerek bi kenarda soğumaya bırakılır. Ayrı bir kabın içinde şeker hafif pembeleştirilir, içerisine su, tereyağ ve krema konularak pişirilir. Karamel rengi alıp koyulaşınca içine fıstıklar atılır. Soğumuş olan kekin kalıbının altına ve yanlarına folyo sarılarak üzerine karamel dökülür.
Afiyet olsun.