Karamelli Puding

karamelli_puding_tarifleriMalzemeler: 1 lt süt, 1 su bardağı şeker, 3 dolu yemek kaşığı nişasta

Yapılışı:
Şekerimizi teflon tenceremize alıp kuru olarak karıştırarak yakalım(karamelize edelim)
Dilerseniz bu aşamada karamelize ettiğimiz şekerden birer tatlı kaşığı alarak kaselerin dibine dökebilirsiniz.Sonrasında ters çevirerek servis yapmak isterseniz buzdolabında 1 saat bekleterek kasenin içerisindeki karamelin erimesini beklemelisiniz.
Sütümüzün 2 bardağını( soğuk olarak) karamelize ettiğimiz şekerimizin üzerine ilave edelim ve şeker eriyene kadar karıştıralım(ilk etapta şeker sütün içerisinde katılaşır sonra erir)
Diğer 2 su bardağı sütümüzün içerisinde nişastamızı eritelim ve karamelli süt karımına yavaş yavaş karıştırarak ilave edelim.
Pudingimiz kaynayınca kaselere bölüştürerek servis yapalım.
Afiyet olsun.