Krokanlı Dondurma (Ülker)

krokanli_dondurma_ulkerMalzemeler: 4 adet yumurta, 9 çorba kaşığı toz şeker, 1 paket Bizim Mutfak Şekerli Vanilin, 2 su bardağı krema, 250 gr fındık, 1.5 su bardağı toz şeker, Birkaç adet taze çilek, 80 gr çikolata

Yapılışı:
Fındık krokanlar için, tozşekeri tencerede eritin. Fındıkları yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün. Fındıkların üzerine erittiğiniz tozşekeri gezdirip soğumaya bırakın. Sertleşen fındıkları robotta ezerek krokanları hazır hale getirin. Dondurma için 4 yumurtanın sarısı ile 8 çorba kaşığı tozşekeri çırpın. İçine krema ve vanilyayı ekleyin. Ayrı bir kapta kalan 4 yumurtanın akı ile kalan 1 çorba kaşığı tozşekeri kar hali alana kadar çırpıp karışıma ekleyin. Son olarak kırık krokanları da ekleyip karıştırın. Yuvarlak bir kalıba yayıp derin dondurucuda 1 gece bekletin. Dondurmayı servis tabağına alıp rendelenmiş çikolata ve taze çilekle süsleyerek hemen servis yapın.
Afiyet olsun.