Kuru Erikli Kek

kuru_erikli_kek_tarifleriMalzemeler: 200 gr kuru erik, 2 bardak şeker, 3 adet yumurta, 1 paket kabartma tozu, 1 çay bardağı yoğurt, 1 paket vanilya, 2.5 bardak un, 1 çay bardağı sıvı yağ, 150 gr ince çekilmiş ceviz, 1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:
Bir bardak şeker ile yumurtalarımız çırpılır. Un, yağ, yoğurt, kabartma tozu, vanilya, tarçın ilave edilerek kek hamurumuz hazırlanır. Diğer yandan da kuru erikler 1 bardak şeker ile beraber hafif ateşte kaynatılarak soğutulur. Kek karışımımıza en son olarak ceviz ve erikler eklenerek yağlanmış fırın kabımıza dökülür. 170 derecelik fırında 50 dakika kadar pişirilen kekimiz dilimlenerek servis edilir.
Afiyet olsun.