Kuru İncir Tatlısı (Algida)

kuru_incir_tatlisi_algidaMalzemeler: 20 adet kuru incir, 1 su bardağı ayıklanmış antepfıstığı ve fındık içi, 4 yemek kaşığı toz şeker, 2 su bardağı su
Üzeri için: Carte d’Or Classic Kaymak

Yapılışı:
Kuru incirleri yumuşaması için yarım saat kadar su dolu bir kap içerisinde bekletin.Bu arada fındık ve fıstıkları bir tavada tatlıya kavrulmuş aroması vermeleri için 3 – 5 dk. kadar kavurun ve daha sonra iri iri parçalayın. İncirlerin suyunu süzdükten sonra sap kısımlarını kesip T şeklinde kesikler atın. Kesiklerinden iç malzemeyi doldurun, geniş bir tencereye dizin. Bütün incirleri böyle hazırlayın. 2 su bardağı suyu tencerenin kenarından boşaltın. Şekeri incirlerin üzerine serpiştirerek gezdirin. İncirler şişip yumuşayana dek pişirin. Ilıyınca kaymak veya dondurmayla servis yapın.
Afiyet olsun.