Lokumlu Rol

lokumlu_rol_tarifleriMalzemeler: 1 paket çabuk maya (Instant), Yarım paket tereyağı, 1 adet yumurta, 1.5 su bardağı ılık su, 1 çorba kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz, Alabildiği kadar un
İçi İçin; 300 gr. güllü lokum
Üzeri İçin; 2 çorba kaşığı pudra şekeri

Yapılışı:
Derin bir kabın içine ılık su, toz şeker ve unla karıştırılmış maya konur. Şeker eriyene kadar karıştırılır.
Üzerine yumurta, yakmadan eritilmiş ılıtılmış tereyağı, tuz eklenir, kısa süre karıştırılır.
Kıvam alana kadar azar azar un eklenerek, orta sertlikte bir hamur yapılır. Elde edilen hamurun üzeri kapatılır, yarım saat ılık ortamda bekletilir.
Süre sonunda hamur dört eşit parçaya bölünür. Her parça unlu zeminde merdaneyle servis tabağı büyüklüğünde açılır.
Hamur ortadan ikiye kesilir. Kesilen kısma küçük doğranmış lokumlar tek sıra halinde dizilir ve rulo yapılır.
Rulo bıçak yardımıyla iki parmak eninde kesilir, yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizilir.
Çörekler fırına verilmeden önce 20 dakika kadar ılık ortamda bekletildikten sonra, önceden ısıtılmış 200 derece fırına verilir.
Fırından çıkan sıcak lokumlu rollerin üzerine pudra şekeri serpilir. 
Afiyet olsun.