Mandalinalı Kekler

mandalinali_kekler_tarifiMalzemeler: 1 adet yumurta, Yarım su bardağı tozşeker, Yarım su bardağı mandalina suyu, 2 çorba kaşığı rendelenmiş hindistancevizi, 2 çorba kaşığı yoğurt, Yarım su bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı un, 1 paket vanilya, Yarım paket kabartma tozu 

Yapılışı:
Yumurta ve tozşekeri çırpın. Mandalina suyu, hindistancevizi rendesi, yoğurt ve sıvıyağı ilave edip karıştırın. 
Ayrı bir kapta un, vanilya ve kabartma tozunu iyice karıştırıp, daha önce hazırladığınız yumurtalı karışıma ekleyin. 
Muffin kalıplarını veya küçük güveç kaplarını sıvıyağ ile yağlayın. Karışımı bu kaplara boşaltıp fırın tepsisine yerleştirin. 180 derece fırında yarım saat pişirin. Soğuduğunda üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun.