Mantar Kurabiye

mantar_kurabiye_tarifleriMalzemeler: 250 gr. tereyağı, 1 Çay bardağı sıvıyağ, 1 bardak pudra şekeri, 2 yumurta, 2 kaşık yoğurt, 3 bardak nişasta, alabildiğince un, kabartma tozu ve vanilya, 1 kaşık kakao

Yapılışı:
Tereyağı elle yumuşatılır. Çiçek yağı ilave edilir. Yumurta, pudra şekeri, yoğurt da katılabilir iyice karıştırılır. Daha sonra nişasta, 1,5 bardak un, kabartma tozu ve vanilya ilave edilir. İyice yoğrulur. Eger hamur ele yapışıyorsa un ilave edilir. Hamur ele yapışmayacak hal alana kadar yoğrulur. Daha sonra cevizden biraz büyük toplar yapılır, yağlanmış tepsiye dizilir. Bir gazoz kapağı iyice yıkanır, kakaoya batırılarak topların ortasına batırılır. Bu şekilde 180 derece fırında pişirilir.
Afiyet olsun.