Mısır Gevrekli Kurabiye

Malzemeler: 60 gr.Sütsüz Çikolata Parçacığı, 1/2 Su Bardağı Kuru Üzüm, 1/4 Su Bardağı İnce Dövülmüş Ceviz, 125 gr.Küp Küp Kesilmiş Margarin, 1 Tatlı Kaşığı Rendelenmiş Portakal, 1/3 Su Bardağı Toz Şeker, 1 Adet Yumurta, 1 Su Bardağı Un, 1 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu, 2 Su Bardağından Biraz Fazla Ezilmiş Mısır Gevreği, 80 gr.Eritilmiş Sütsüz Çikolata

Yapılışı:
Fırını 180 derecede ısıtalım. İki adet fırın tepsisini yağlayalım. Çikolata parçacıkları, kuru üzüm,ceviz ve portakal kabuğu rendesini orta boy bir tencereye alarak malzemeleri iyice karıştıralım. Mikser yardımıyla margarin ve şekeri çırpalım. Açık renkli krema kıvamına geldiğinde içine yumurtayı ilave edip, iyice çırpalım. Karışımı büyük bir kaba aktaralım. Metal bir kaşık kullanarak içine unu ve kabartma tozunu ekleyelim. Kuru üzümlü karışımı da ilave edip, karıştıralım. İki tatlı kaşığı ölçüsündeki karışımı ezilmiş mısır gevreğinde yuvarlayalım. Hazırladığımız fırın tepsilerine yerleştirelim. Çıtır çıtır ve altın rengi olana
dek kızartalım. Çıkardıktan sonra bir fırın ızgarasının üzerine dizip, soğutalım. Eritilmiş çikolatayı bir pipetle soğutulmuş kurabiyelerin üzerine şekilli olarak sıkalım.
Afiyet olsun.