Pembe Kalpli Kurabiye

pembe_kalpli_kurabiye_tarifleriMalzemeler: Yarım kg un, Yarım su bardağından bir parmak fazla tozşeker, 18 çorba kaşığı margarin, 2 adet yumurta, Bir buçuk su bardağı toz badem, 1/4 çay kaşığı vanilya, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Glazür malzemesi için: 4 adet yumurtanın akı, 1 su bardağından bir parmak eksik pudraşekeri, Yarım limonun suyu, Pembe şeker boyası

Yapılışı:
Unu, bir kaba eleyin. Şekeri, margarini, yumurtaları, toz bademi, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin. Malzemeler özleşene dek yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru merdane ile düz bir zeminde 4 mm kalınlığında açın. Hamurları kalp şeklindeki bir kalıpla kesin. Hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 35 dakika pişirin. Bu arada pembe ve beyaz glasürü hazırlayın. Yumurta aklarını kar gibi olana dek iyice çırpın. Pudraşekerini sürekli çırparken, ekleyin. Limon suyunu ilave edin. Karışımın yarısına dilediğiniz miktarda pembe şeker boyası ekleyin ve iyice karıştırın. Bisküviler soğuduktan sonra üzerine pembe glasürü sürün. Beyaz glasürü ise çok ince uçlu duyu olan bir krema torbasına doldurun (veya kalın, temiz bir poşetin alt köşesini küçücük kesin). Pembe glasür kuruduktan sonra bisküvilerin üzerine beyaz glasür ile çeşitli şekiller yapın. Kuruduktan sonra servise hazırdır.
Afiyet olsun.