Portakallı Çikolatalı Kek

portakalli_cikolatali_kek_tarifiMalzemeler: 4 adet yumurta, Yarım su bardağı portakal suyu, 3 adet portakalın rendelenmiş kabuğu, Bir buçuk su bardağı tozşeker, 1 su bardağı un, 2 paket kabartma tozu, Bir tutam tuz

Sosu için: 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu, 1 su bardağı portakal suyu, Yarım su bardağı pudraşekeri

Yapılışı:
Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Yumurta sarıları, yarım su bardağı portakal suyu, portakal kabuğu rendesi ve tozşekeri, tozşeker eriyene kadar çırpın. Bir su bardağı un, kabartma tozu ve tuzu eleyip yumurta sarılı karışıma ekleyerek tahta bir kaşıkla karıştırın. Ayrı bir kapta yumurta aklarını kar haline gelinceye kadar çırpıp karışıma ekleyin. Yuvarlak bir kalıba döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Sosu için, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi ve pudraşekerini karıştırıp keki ıslatın. Çikolataları benmari usulü eritip kekin üzerine gezdirin. Çikolata donduktan sonra portakal dilimleri ve nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun.