Portakallı Kurabiye

portakalli_kurabiye_tarifleriMalzemeler: 1 kilo un, 2 adet portakal, 125 gr. margarin, yarım su bardağı sıvıyağ, 2 su bardağı toz şeker, 2 adet yumurta, 1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
Unu ve kabartma tozunu geniş bir kaba alarak, karıştırın, unun ortasını havuz biçiminde açın. İçine 2 su bardağı şekeri, yarım su bardağı sıvıyağ, 125 gr eritilmiş margarini ve 1 adet yumurtayı koyun. 2 adet portakalın önce kabukalrını endeleyin, daha sonra portakalı blenderdan geçirin, unu ilave edin. Malzemeler özleşene kadar yoğurun, hazırlanan hamurdan ceviz kadar parçalar alın. Elinizle yuvarlayarak yağlanmış fırın tepsisine dizin. 1 adet yumurtanın sarısını ayırın, yumurta sarılarını fırçayla kurabiyelerin üzerine sürün. Kurabiyeleri 220 derece fırında altın renginde pişirin.
Afiyet olsun.