Portakallı Mini Kek (Ülker)

portakalli_mini_kek_ulkerMalzemeler: 2 su bardağı Bizim Mutfak Un, 2 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı sıvı yağ, 5 adet yumurta, 2 çay kaşığı Bizim Mutfak Hamur Kabartma Tozu, 1 adet portakal
Üzeri için: Bizim Mutfak Pudra Şekeri

Yapılışı:
Yumurtaları ve tozşekeri bir kaba alıp mikser ile en az 5 dakika kadar çırpın. Portakal dışındaki diğer malzemeleri karışıma ilave edip tekrar mikserle çırpın. Portakalın kabuğunu rendeleyip suyunu sıktıktan sonra kek hamuruna ekleyip karıştırın. Hamuru yağlanmış çoklu kek kalıplarına bölüştürün. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında içini çekene kadar pişirin. Üzerlerine pudraşekeri serperek servis yapın.
Afiyet olsun.