Portakallı Tart

portakalli_tart_tarifleriMalzemeler:
Hamur İçin: 250 gr un, 175 gr margarin, 2 çorba kaşığı toz şeker, Bir tutam tuz, 3 çorba kaşığı portakal suyu, 50 gr rendelenmiş çikolata 
Portakal Kreması: 6 yumurta sarısı, 125 gr toz şeker, 2 portakalın suyu, 1 çorba kaşığı nişasta, 250 gr margarin, Bir portakalın kabuğu 
Ayrıca: Bir miktar yağ, Bir miktar un, 25 gr eritilmiş margarin

Yapılışı:
Hamur malzemelerini bir kasede karıştırıp pütürsüz bir hamur halini alıncaya kadar yoğurun. Ardından folyoya sarıp 1 saat buzdolabında bekletin.
Yuvarlak bir fırın kabını yağlayıp içine un serpin. Fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Hamuru unlanmış bir zeminde fırın kabının büyüklüğünde açın.
Hamuru kaba yerleştirip üzerine margarin sürün. Kenar kısımlarını yükseltin. Fırına verip 35 dakika kadar pişirin. Kek piştikten sonra fırından alın.
Yumurta sarısı, toz şeker ve portakal suyunu bir kasede çırpın. Nişastayı ekleyin. Margarini küçük parçalar halinde portakal kabuğu ile birlikte ilave edin.
Karışımı benmari usulü pişirerek koyu bir krema haline getirin. Kremayı soğutup hamurun içine dökün. 15 dakika buzdolabında bekletin.
Süsleme için kremanın kenar kısımlarına tüpte çikolata ile bir bordür oluşturabilirsiniz. Ya da 5 yumurta akı, bir tutam tuz, bir portakalın suyu ve rendelenmiş kabuğu ve 200 gr toz şekeri çırparak karışımı bir sıkma torbasına doldurun. Karışımı kremanın üzerine sıkıp fırına verin. 5-8 dakika kadar pişirip pudraşekeri ile süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun.