Reçelli Kurabiye – 2

recelli_kurabiye_tarifleri111Malzemeler: 250 gram oda sıcaklığında margarin, 4 çorba kaşığı pudraşekeri, 2 çorba kaşığı yoğurt, Yarım limonun rendelenmiş kabuğu, Aldığı kadar un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya
İçi için: Vişne ve kayısı reçeli
Üzerine: Pudraşekeri

Yapılışı:
Margarin ve pudraşekerini iyice yoğurun. İçine yoğurt, rendelenmiş limon kabuğu, un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 10 dakika
dinlendirdikten sonra üç parçaya ayırın. Merdane yardımıyla hamur parçalarını açıp geniş ağızlı bir bardak
ile yuvarlaklar çıkartın. Yuvarlak hamurların yarısının ortasına vişne ve kayısı reçeli koyup diğer yuvarlakları
üzerlerine kapatın. Hamurların kenarlarına parmağınızla bastırıp kapatın ve yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin. Ilındıktan sonra servis tabağına alın ve üzerlerine pudraşekeri serpin.
Afiyet olsun.