Sakızlı Un Kurabiyesi (İzmir)

sakizli_un_kurabiyesi_tarifi_izmirMalzemeler: Aldığı kadar un (Yaklaşık 500 g), 2 su bardağı zeytinyağı, 2 su bardağı pudraşekeri, 1 tatlı kaşığı karbonat, 1 paket damlasakızı, tane karanfil

Yapılışı:
Damlasakızını havanda ezin. Zeytinyağı ve pudraşekerini tahta kaşıkla bir kapta iyice karıştırın. Una karbonatı ekleyip harmanlayın. Sakızla birlikte karışıma ekleyip yoğurun. Hamurdan parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Üzerlerine hafif bastırıp yağlanmış fırın tepsisine dizin. Her birinin üstüne karanfil tanesi yerleştirin. Önceden ısıtılmış, 170 dereceye ayarlı fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Kurabiyeleri servis tabağına alın. Pudraşekeri serpip ılık olarak servis yapın.
Afiyet olsun.