Şam Tatlısı – 2

sam_tatlisi_serbetli_tatli_tarifleri_2Malzemeler: 1 çay bardağı tozşeker, 3 adet yumurta, 3 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvıyağ, 3 çay bardağı un, 3 çay bardağı irmik, 2 paket kabartma tozu, 3 çorba kaşığı hindistancevizi, 2 çorba kaşığı dövülmüş antepfıstığı
Şerbeti için: 4 su bardağı su, 1/4 limonun suyu, 4 su bardağı tozşeker

Yapılışı:
Öncelikle şerbet için, 4 su bardağı su, limon suyu ve tozşekeri bir tencereye aktarın. Şerbeti 10 dakika kaynatın. Sonrasında ateşten alıp iyice soğutun. Tozşekeri ve yumurtaları bir kaba aktarıp mikserle 2 dakika çırpın. Üzerine yoğurt ve sıvıyağı da ekleyip 1 dakika daha çırpın. Ardından un, irmik, kabartma tozu ve hindistancevizini ekleyip tekrar çırpın. Fırın kabını margarinle yağlayıp üzerine un serpin. Hamuru fırın kabına boşaltıp, 190 derece fırında, üzeri kızarana dek pişirin. Tatlıyı fırından çıkarır çıkarmaz soğuk şerbeti üzerine gezdirin. Antepfıstığı serpin ve dilimleyerek, servis yapın.
Afiyet olsun.