Un Helvası (Kütahya)

un_helvasi_tarifi_kutayhaMalzemeler: 500 gr. sıvı yağ, 1 kg un, 1 kg şeker, 1 litre su

Yapılışı:
Bir tencerenin içerisine yağ konur. Yağ kızdırıldıktan sonra un ilave edilir. Unla yağ pembeleşinceye kadar kavrulur. Önceden şeker ve 1 kg su kaynatılıp şerbet hazırlanır. Daha sonra kavrulmuş olan unun üzerine şerbet dökülür. 3 dakika karıştırılır. Ocaktan indirilip üzeri örtülüp soğumaya bırakılır.
Afiyet olsun.