Unlu Peynir Helvası (Tekirdağ)

unlu_peynir_helvasi_tarifi_tekirdagMalzemeler: 1 paket tereyağı (125 gr), Yarım kg tuzsuz köy peyniri, 1 tutam safran, 1 su bardağı un, 2 su bardağı şeker

Yapılışı:
Tencereye ezilmiş peynir, safran ve tereyağı konur. Orta ateşte sürekli karıştırarak tamamen eriyene kadar karıştırılır. Üzerine elenmiş un eklenir, kısa süre daha kavrulur. En son toz katılır. Şeker eriyene kadar pişirilir. Ilık ya da soğuk olarak tüketilir.
Afiyet olsun.