Vanilyalı Dondurma (Ülker)

vanilyali_dondurma_ulkerMalzemeler: 250 ml süt, 250 ml çiğ krema, 50 gram toz şeker, 6 adet yumurta

Yapılışı:
Süt, krema ve 1 tatlı kaşığı tozşekeri sos tenceresine aktarıp karıştırın. Vanilyayı ekleyip bir taşım kaynatın. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Ilınınca yumurta sarıları ve kalan şekeri ekleyip blender ile çırpın. Karışımı tekrar kısık ateşte tahta kaşıkla sürekli karıştırarak pişirin. Pişen karışımı hemen süzgeçten geçirin ve sos tenceresini, içi bol buzlu bir kabın içinde ılıtın. Hazırladığınız vanilyalı karışımı soğuğa dayanıklı kaba dökün. Derin dondurucuda donana kadar birkaç saat bekletin. İsteğe göre tarçın, karanfil ve tozşekerli suda birkaç dakika kadar haşlanmış şeftali ve hazır çilekli sos ile servis yapın.
Afiyet olsun.