Volkanik

volkanik_tarifiMalzemeler: 150 gram tereyağı, 160 gram bitter çikolata (80 gramlık 2 paket), Yarım su bardağı un, 4 çorba kaşığı tozşeker, 12 adet yumurta (8 adedinin sarısı 4 adedinin tamamıkullanılacak)
Üzeri için: Vanilyalı dondurma, Toz antepfıstığı 

Yapılışı:
Öncelikle tereyağı ile bitter çikolatayı beraber eritin. Un ve tozşekeri yavaş yavaş ilave ederek karıştırın. Kaynadıktan sonra soğuması için bir kenara alın. 8 adet yumurtanın sarısı ile 4 adet yumurtanın tamamını tahta bir kaşıkla karıştırın. Yavaşça çikolatalı karışımın içine ilave edin. 4 adet alüminyum kabın içini yağlayıp, unlayın. Çikolatalı karışımı bu kaplara paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kabuk bağlayana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra servis tabağına ters çevirip çıkarın. Tatlının üzerine vanilyalı dondurmayı yerleştirin. Son olarak toz antepfıstığını da serperek servis yapın.
Afiyet olsun.